移動販売・豆乳ドーナツカー、旬彩店内では豆腐やゆばも人気😋 の なかやさん♪
今日は特別、初開催✋✨なかや豆腐さん主催のお豆腐作り教室でした☆
甘さも感じたと受講生のみなさま。なかやさん曰く、温かい作りたてのお豆腐は優しい甘みもあるとのこと。
たまたま居合わせたラッキーなスタッフは、作りたてを一口いただいちゃいました😋
塩、ごま油、オリーブオイル、岩塩、そして旬彩オリジナルドレッシング・・実は私はお醤油でしか食べたことがなかったのですが、こんなにも色んなバリエーションで豆腐を味わえることに驚きました。
ラッキーな旬彩スタッフは塩派が多かったです✨みなさんのお好みは？？
今後は旬彩の森体験教室に登録していただける予定です⭐
詳細が決まりましたらホームページにて報告させていただきます👏
もちろん他にも工芸体験や蕎麦打ちなど、様々な体験ご用意しております✋
子ども会や地域の集まり、お友達と…🎵初心者さんも安心✨先生は優しい地元のみなさん⭐お子さまから大人の方まで楽しんでいただけると思います👧
ぜひ✋✨
こんにちは。
6月18日は大阪北部で恐ろしい地震がありましたね。
皆さまお怪我や被害は大丈夫でしょうか。
旬彩の森は幸い何事もなかったのですが、緊急速報や非常事態を知らせる有線が流れ、恐怖を覚え、日頃の備えが本当に大事だなと感じました。
タイトル通り、なんとまもなく
旬彩の森のパン屋さんと食堂のお名前が新しくなります😋🎉
その名も…
名も…..
まだ㊙みたいです。＼(_ _)すみません💧
12年ちょっとお世話になったお名前に感謝しつつ😌新しいお名前もかわいがってもらえると嬉しいです😽
どうぞ、そのときはよろしくお願いいたします😌
先日は観光のお客様からお弁当のご予約をいただきました✋✨
そう、食堂ほなみでは、お弁当の予約も承っております♪
そんなある日のお弁当はこちら・・✨
地元養鶏場さんのたまごを、薬草で煮だした汁で煮た薬草たまご。米原市産の大豆を使った煮豆。手作り味噌田楽。
地域のお豆腐屋さんの豆腐で作った豆腐ハンバーグや野菜、そしてお味噌汁(画像はないですが・・)など！！
ここだけの！に、こだわったお弁当の完成です♪
ふっくら炊きあがったご飯はもちろん米原市産のお米。とってもいい香り＾＾
お弁当を持ってお出かけ、会議やイベントなどで伊吹の味をお楽しみいただけたらと思います☆
２階のお部屋はこんな感じ♪
お天気のいい日はお弁当を食べながら、伊吹山も望めます♥
ご予約お待ちしております～⭐
※金額、内容応相談
※お弁当一例 １パック９５０円(税込)
・からあげ弁当/味噌カツ弁当/鶏の梅酒煮定食/豆腐ハンバーグ弁当
すべてご飯(米原市産)、メイン、煮豆(米原市産)、サラダ等ついております。
※内容は季節により一部変更あり
※仕入れの都合上、３日前までのご予約をお願いします。(３日以内は応相談)
☎0749-58-0390(旬彩の森)
こんにちは。今年もいよいよ梅雨入りしましたね。今日も朝からしとしとと雨模様で涼しい１日です。
６月に入り、直売所では夏野菜の入荷がはじまりましたよ～☆きゅうり、ナス、さやえんどう、トマトなど、色鮮やかな夏の売り場になっています。
美肌の味方、トマト♪夏の紫外線からお肌を守ってくれるそうですね☆
そして、初夏と言えば青梅も。
売り場入り口に一歩足を踏み入れると、青梅の甘いいい香りが漂ってきます。ご家庭で手作りの梅ジュース、梅酒、梅干しなどにいかがですか？？直売所では瓶や氷砂糖やリカーをご用意してます♪
スタッフＭ実家の両親も今年も梅酒にしました。出来上がりが楽しみです♪
よもぎをたっぷり使った食パン^^
メインとなるよもぎはスタッフが丁寧にひとつひとつ手摘みしています。
ふっくらと焼きあがった食パンは、そのままふわふわの状態でもお楽しみいただけますが、パン工房スタッフＮさんｵｽｽﾒは少しトーストすること♪
外側はカリッと香ばしく、内部はふわふわを・・旬の食材と同時に味わってもらえます☆
春から初夏限定の食パン。ぜひ、一度お試しください♪
先日朝から雲一つないすっきりした青空のもと、山菜まつりが始まりました♪ 店内、身動きがとれないくらいのたくさんのお客様で大賑わい！
お越しいただき、ありがとうございました！駐車スペースが少なく、ご迷惑をおかけしました・・
当日は、お祭りの主役☆さまざまな山菜をはじめ、掘り立てのタケノコや真っ赤ないちごなど 新鮮な食材がたくさん入荷しました♪
お惣菜コーナーには、出荷者さん手作りの山菜を使ったお惣菜やよもぎのお餅も登場＾＾ その場で山菜を味わっていただくこともできます。
店頭では・・・☆
出荷組合のみなさんが早くから仕込まれた熱々豚汁のふるまい(味噌は、食堂「ほなみ」の味噌汁でもおなじみ！地元・春照営農組合さんのお味噌です。※直売所でも販売中♪)に、恒例の空くじ無し ガラガラ抽選会や店頭販売も開催しました♪
お楽しみいただけたでしょうか・・☆次回のイベントは８月の周年祭を開催予定です！ついに１３周年。道の駅ファンの皆様必見？特別きっぷも販売予定です♪
詳細が決まり次第、ブログやfacebookなどでお知らせします★
☆特賞 近江牛☆がうらやましい花より団子のスタッフＭでした。
もうすぐＧＷがはじまりますね♪今年は最大で９連休のところもあるそう！（うらやましいです・・）
おでかけの計画をされている方もいらっしゃるのでしょうか？(^^) 道の駅 伊吹の里・旬彩の森はＧＷ中もずっと営業してます！ので、お出かけ先の候補に入れてもらえると嬉しいです☆
さて、いよいよ今週末４月２９日(日)は、旬彩の森三大イベントのひとつ「山菜まつり」を開催します♪
タイトルの通り、直売所には自然の恵み！いろいろな山菜が出揃います。今年は例年より出始めが早かったので、タラの芽や葉山椒などは終わりに近づいてますが、当日はフキ、わらび、こしあぶら、こごみ、うど などが入荷予定です。朝採りの新鮮な山菜、天ぷらやおひたし、和えものなどでお楽しみください♪
パン工房からは、地域のよもぎを使った「よもぎ食パン」やもちもち生地がたまらない「旬彩ロールケーキ」の販売。
画像は地元いちごを使ったロールケーキ♪
お祭り当日、屋外では山菜てんぷら、みたらし団子、よもぎ餅、鮎の塩焼き、豆乳ドーナツ、伊吹ハムのフランクフルトなどの販売をはじめ、地元で採れた野菜がたっぷり入った熱々の豚汁のふるまいも行います(無くなり次第終了です;;)
同じく店頭にて 長浜農業高校の生徒さん達が育てられた花苗の販売、そして恒例 空くじ無しのお楽しみガラガラ抽選会もあります！
噂では近江牛もあるそうですよ・・☆(1,000円以上のお買上で１回抽選していただけます。景品が無くなり次第終了)
また、2階では 楽草楽座さん主催の「春の山野草展」も！さらに旬彩の森周辺では、豊作を祈る祭典「伊吹お田植祭」も開催されます。
楽しかったと思っていただけるようなイベントになるようにスタッフ一同気合いでがんばります☆みなさまのお越しをお待ちしております♪
～山菜まつり～
ところ 道の駅 伊吹の里・旬彩の森
日時 ２０１８年４月２９日（日） ９時１５分～１４時半頃(お店は１７時まで営業)
☎ ０７４９－５８－０３９０
～お田植祭～
日時 ２０１８年４月２９日(日) ９時３０分～１１時 ※雨天中止
こんにちは♪
今日はとてもいいお天気、辺り一面真っ白だった先週からは想像できないくらい気持ちいい２月の始まりです(・v・)♪
明日は２月３日！節分ですね。
節分といえば、豆まき・・オニさん・・、縁起を担いで巻き寿司♪ 最近は様々なネタの巻き寿司があるので、いろいろ迷ってしまいそうですね♪
さて、旬彩の森の恵方巻きはこんな感じに仕上がりました！
旬彩恵方ロール-いちごver-です♪
本日のパティシェＹ氏。地元農家さんの甘～いイチゴ(今日は紅ほっぺ)をのせて
滋賀県産羽二重餅粉１００％！の、もちもちしっとり生地にココアをプラスして丁寧に巻いていきます♪
みなさまに福がきますように・・・☆
できた～☆
変わり種恵方巻きとして、また、恵方巻きと恵方ロールで２倍の厄払いなんていかがですか？
２０１８年の恵方「南南東」を向いて♪
★ポーセラーツ体験(絵付け)★
真っ白の陶器にお好みで転写紙を使って絵付けをしていきます。今回の作品は「梅の小皿」２枚 または 「ひな祭り小皿」２枚 どちらか一点
開催日時 ２０１８年２月１０日(土) １３時～
場所 道の駅 伊吹の里・旬彩の森 ２階
料金 ２，５００円(税込 材料・焼成代込)※当日現金支払い
定員 ８名
講師 日本ヴォーグ社認定インストラクター アトリエBLOSSOM千葉紗也 氏
作品は８００℃で焼成しますので、当日はお持ち帰りいただけません。後日、旬彩の森に取りに来ていただくか、郵送となりますので、ご了承ください。
お申し込み・お問い合わせはこちら →電話0749-58-0390
新年からはや２０日。あっという間に１月も終わりそうですね。
本年もどうぞ道の駅 伊吹の里・旬彩の森をよろしくお願い申し上げます。
冬の伊吹といえば雪がどっさり！なイメージですが、ここ数年はそれほど積もらず(積もるときはしっかり！)穏やかな日々です。個人的にウィンタースポーツが好きなので、山には欲しいですが・・☆ 朝晩の凍結には、お気を付けくださいね。
さて、新年１回目の更新は食堂「穂波」からです。
定食から新メニュー登場！
１日限定〇食！！伊吹のお米をおいしく食べる定食【旬彩の森定食】ができました☆
地元伊吹のご飯や味噌汁、野菜、小鉢。手作り味噌の季節の田楽。薬草煮卵は地元養鶏場さんの新鮮たまご。
おろし豆腐ハンバーグやからあげも手作り！と、地元の食材をたっぷり使って作りました。
伊吹のおいしいお水で育ったふっくらおいしいご飯とともに旬彩の森をお楽しみいただける定食です♪
ぜひ、一度お試しください♪
定食で使っている食材は一部を除き、直売所でお買い求めいただけます。みなさまのお越しをお待ちしております！
道の駅 伊吹の里・旬彩の森
滋賀県米原市伊吹1732-1
tel. 0749-58-0390
fax. 0749-58-0406
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